■植松大将が追求する ランチェスター弱者の経営戦略
ランチェスター経営、竹田陽一先生
稲田正信先生も大絶賛！
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大企業を参考にした本やセミナーとは全く違う、
小さなお店がやるべき経営の原則満載のDVDです。 |
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世界各国の料理をヒントにオリジナルメニューを開発 |
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のれんわけシステムで積極的に多店化をすすめる。 |
■ DVD内容
「儲けようと思えば儲からない」と語るのは、
16歳の時、料理の世界に飛び込んだ植松大将だ。
金儲けより人もうけ、儲けたかったら人を信じる者になれと地球屋さんのHPにも書いている。
植松大将は世界各国を旅行し、その地で食べた美味しくて気にいった料理をヒントにオリジナルのレシピを作りあげた。
外国で食べたおいしいものを、さらに植松大将の食に対する情熱と豊富な食知識でさらにみがきがかかったオリジナルメニューとなるわけだ。
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また、お客さまに対するサービスは、つねに常識を超えたサービスを提供する。
このサービスは、お店に行けば
体感できること間違いなしです。 |
サービスに対する腕の高さは地球屋ファンだけでなく
経営者も地球屋のお店に来るようになり、勉強や見学があとをたたない。
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実際にあって話せば、植松大将の熱いハートはお客さまにも十分つたわって来る。
驚くのは、事務所でランチェスター経営戦略の営業ノウハウをBGMとして仕事をしながらに聞いている。
週２回は、従業員や経営仲間と経営勉強会を事務所で行っている。
| 「大切なのはスタッフの人間力、地球屋の商品は自分たちなんだ、という自覚を持つようにスタッフには教えています。」という。 |
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「将来的には１００人の人材とを育てて100店舗出店したい」と語る。
そんな、人間力あふれる植松大将のお話です。
※2006年2月20日 福岡商工会議所にてオーナー撮影・編集・販売
ブログにて紹介しています→小さなお店の経営戦略 |
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１位作りの経営戦略 （ランチェスター経営戦略）
私の商いの原点
■ こんな方におすすめ
 お店をだし、お客づくりでお悩みの方
スタッフの人間力を伸ばしたい方
お客さんとのコミュニケーションをとりたい方
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| ▲地球屋さんの名刺です。 |
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植松 伸吉 氏
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（有）地球屋
代表取締役 大将
植松 伸吉
（ うえまつ しんきち ）
1949年まれ、熊本県出身
16歳から福岡で和食、洋食の修行を積み、26歳でいまや伝説となった繁盛店「王将」の店主となる。
現在は福岡市内に居酒屋
地球屋のれんわけグループも
9店舗となった。
海外には年6回のペースで出かけ2001年には念願の地球１週を敢行。
趣味はスクーバー、乗馬など多数。
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大陸自由国籍料理
地球屋さんのHPです
地球屋のれんわけグループ
| 地球屋 住吉本店 |
TEL：092-471-9575
〒812-0018
福岡市博多区住吉5-14-2F
営業時間：17:30〜25:00
定休日：日曜日 |
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N.C川端店
092-281-8729 |
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N.C飯塚店
0948-24-7888 |
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N.C吉塚店
092-632-6200 |
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N.C駅南店
092-451-2378 |
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N.C若宮店
092-682-1519 |
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N.C田隈店
092-861-3773 |
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N.C奈多店
092-608-6842 |
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N.C新飯塚店
0948-24-7161 |
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N.C秋田店
0184-23-6417 |
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ばかとあほ
〜七輪焼肉〜
092-471-0600 |
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| Q&Aではいろいろな質問も交わされていました。 |
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植松大将はとても人間力のある魅力的な方です。
オーナーと植松大将です。ありがとうございました。 |
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