講師:小野 孝 氏 福岡で生まれた「小さなお店の伸ばし方」 ブランド戦略 

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経営戦略DVD 羽山直臣シリーズ

   DVD 内 容   

商品番号   No1713 タイトル 福岡で生まれた「小さなお店の伸ばし方!」 
時 間 80分 平成17年度制作 価 格
4,980円(税込み・送料無料)
講 師 (有)ディーディーカンパニー
代表取締役社長
小野 孝
 
注文する
 DVD 

目指すは17坪のディーズニーランド

常連客の多いお店は絶対に潰れない!
これは大昔から言われている経営の大原則です。
しかしこの大原則が守られていない為、毎年全体70%の
お店が赤字という状態です。
今回の講師である、小野 孝氏はこの「大原則」を
しっかり守り、売上を伸ばしています。


経営は運・タイミングではない!
  僕の嫌いな言葉 「商売あたってよかったね」

経営はすべて目的と目標
問題意識
自社の戦略(ブランド戦略と負けない思考)


DVD内容

1998年3月に鶏料理専門店 DINER'S ONOを創業。
立地天神親不孝通りから200m離れた路地裏、
席数32席。

現在32歳、創業からしばらくは広告等で安売りをするも、
夜10時までお客のこない日が続く赤字。

月末が来るたびに

   「来月はお店を空けられるだろうか・・・」

                 という不安な日々が続く。

そこで
小野氏は他店を圧倒する接客の姿勢をとりいれる。
入り口に、お客様の姿が見えるとスタッフが、かけ寄り扉を開ける。

会計後はスタッフ総出でお客様の見送りをする。
お帰りの際は

      「お荷物にならなかったら、
                  奥様にどうぞ!」 と

言葉と共に「自家製鶏飯おにぎりを、どうぞ」と手渡す。
また、満席で入れなかったお客にもお詫びとして渡す。

御来店されたお客様に、徹底的に楽しんで貰おうと思い、
会話やコミュニケーションにウエイトを置き、実行していきました。

そうすると、少しずつですが、リピートしてくれるお客様が増えてきて、評判もよくなり雑誌等でも取り上げて貰えるようになり、結果的に業績も向上してくる。

しかし、2004年6月に重度の心臓病にかかり2ヶ月の入院静養に、それまでは現場に入らない日が無いほどの現場主義者だったが、1時間以上立っている事が難しいほどの身体になる。

障害者手帳を持ち今も通院が続き、現場復帰を断念!
現在は、社長業に専念している。

退院後、顧客管理システム、モバイル・ポイントカードを
導入して、会員制ブランド「CLUB DINES」を立ち上げる。


会社理念

 一期一会の精神
 感動を創造
 感動を共有

 目的、目標を持つ
  生きること、生きるとは。

 問題意識
  問題を問題として、自社の弱みを知る。
  自分の店をどうするのか → 目的



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  小さなお店の経営戦略 DVDです。

こんな方におすすめ
お店をだし、お客づくりでお悩みの方
安売りで短期的な集客はできるが後が続かない方
お客さんとのコミュニケーションをとりたい方

※2005年10月24日 撮影
スタジオ収録ではありません、ライブですので現場のノイズが入ります。

小野 孝 氏

一期一会を大切に、感動を創造し感動を共有したい!

(有)ディーディーカンパニー

代表取締役社長

小野 孝


1998年3月 鶏料理専門店
DINER'S ONOを創業。
2001年3月 DINER'S BAR小野開業
2004年1月 麺や おの開業
2005年7月 豚屋小野開業
2006年3月 寿司店開業予定





小さなお店の経営戦略を、熱く語る 小野 孝 氏



福岡で生まれた、小さなお店の伸ばし方!目指すは17坪のディーズニーランド


私達も、
仲間とよく利用している
とっても、美味しくて
温かい接客の素敵な
お店です!



DINER'S ONO
DINER'S-ONO
■□地鶏の創作料理とワインを
 中心としたレストランバー
□■

DINER'S BAR 小野
DINER'S BAR 小野
◆◇旬の野菜を使用した料理・素材にこだわったグリルなど、季節ごとのお勧めのお料理に、店長 森こだわりのカクテル飲み放題(カクテル120種・ビール・ワイン・焼酎・その他いろいろ)がついたコースなどが味わえます◇◆

麺や おの
麺や おの
◆◇麺・スープ・餃子・ワンタンと全て手作り。厳選した上質の素材の旨みを最大限に引き出し、丹念に仕上げました◇◆

豚屋 小野
豚屋 小野
◆◇こだわりの名物≪豚カルビ焼≫は備長炭を使い約1000℃の火力で焼き上げます。香ばしく、食べ応え十分くせになる美味しさです。この他、多数の一品料理◇◆


商品番号   No1713 タイトル 福岡で生まれた「小さなお店の伸ばし方!」 
時 間 80分 平成17年度制作 価 格
4,980円(税込み・送料無料)
講 師 (有)ディーディーカンパニー
代表取締役社長
小野 孝
 
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